Hähnchen-Wraps mit Knoblauch und Parmesan

Einleitung

Hähnchen-Wraps mit Knoblauch und Parmesan sind die perfekte Wahl, wenn du ein herzhaftes, aromatisches Gericht suchst, das schnell zubereitet ist und dennoch beeindruckt. Die Kombination aus zartem Hähnchenbrustfilet, würzigem Knoblauch und geschmolzenem Käse macht diese Wraps zu einem echten Genuss. Die cremige Knoblauchsauce verleiht jedem Bissen eine besondere Note, während frisches Gemüse für Frische und Knackigkeit sorgt.

Ob als schnelles Mittagessen, leichtes Abendessen oder für ein gemütliches Essen mit Freunden – diese Hähnchen-Wraps mit Knoblauch und Parmesan sind vielseitig, lecker und in nur 35 Minuten auf dem Tisch. Das Beste daran: Sie lassen sich wunderbar vorbereiten und sind sowohl warm aus dem Ofen als auch lauwarm ein Genuss.

Titel

Zutaten

Für 4 Wraps benötigst du folgende Zutaten:

2 Hähnchenbrustfilets (ohne Knochen und Haut)
60 ml Olivenöl
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL italienische Kräutermischung
Salz und Pfeffer nach Geschmack
100 g geriebener Mozzarella
50 g geriebener Parmesan
4 große Weizentortillas
120 g Mayonnaise
1 EL Zitronensaft
1/4 TL Knoblauchpulver
1 Tasse Eisbergsalat, zerkleinert
100 g Kirschtomaten, halbiert

Zubereitung

Schritt 1:

Heize deinen Backofen auf 190 °C (Ober-/Unterhitze) vor.

Schritt 2:

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn etwa 1 Minute an, bis er duftet. Achte darauf, dass der Knoblauch nicht zu dunkel wird, da er sonst bitter schmeckt.

Schritt 3:

Lege die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne und würze sie mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer. Brate das Hähnchen von jeder Seite 6–7 Minuten, bis es durchgegart ist und innen keine rosafarbenen Stellen mehr zeigt. Nimm das Fleisch aus der Pfanne und schneide es in dünne Streifen.

Schritt 4:

Bereite nun die cremige Knoblauchsauce zu. Vermische in einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, den Zitronensaft und das Knoblauchpulver, bis eine glatte Sauce entsteht.

Schritt 5:

Lege die Tortillas auf eine saubere Arbeitsfläche. Verteile jeweils einen Esslöffel der Knoblauchsauce in der Mitte jeder Tortilla.

Schritt 6:

Belege die Tortillas mit zerkleinertem Eisbergsalat, halbierten Kirschtomaten und den Hähnchenstreifen. Streue gleichmäßig Mozzarella und Parmesan über die Füllung.

Schritt 7:

Rolle die Tortillas fest um die Füllung und lege sie mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

Schritt 8:

Backe die Wraps im vorgeheizten Ofen für 10–12 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist und die Wraps eine goldbraune Farbe bekommen haben.

Schritt 9:

Serviere die Hähnchen-Wraps mit Knoblauch und Parmesan sofort, solange sie noch warm sind. Guten Appetit!

Tipps und Hinweise

Hähnchen durchgaren: Achte darauf, dass das Hähnchen vollständig durchgegart ist. Die Kerntemperatur sollte mindestens 75 °C betragen.
Knoblauch-Intensität: Wer Knoblauch besonders liebt, kann die Menge an frischem Knoblauch erhöhen oder zusätzlich gerösteten Knoblauch verwenden.
Alternative Käsesorten: Statt Mozzarella kannst du auch Cheddar oder Gouda verwenden, um dem Gericht eine andere Geschmacksrichtung zu geben.
Wraps knusprig machen: Bestreiche die Außenseite der Tortillas vor dem Backen leicht mit Olivenöl, damit sie besonders knusprig werden.
Vorbereitung: Die Wraps können bis zum Backen vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. So sparst du Zeit, wenn Gäste kommen.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich die Wraps auch kalt essen?

Ja, die Wraps schmecken auch kalt sehr gut. Allerdings ist der geschmolzene Käse warm aus dem Ofen besonders lecker.

Welche Beilagen passen zu den Hähnchen-Wraps?

Ideal sind ein frischer grüner Salat, Süßkartoffel-Pommes oder eine leichte Joghurt-Dip-Sauce.

Kann ich das Rezept vegetarisch abwandeln?

Auf jeden Fall! Ersetze das Hähnchen einfach durch gegrilltes Gemüse wie Zucchini, Paprika und Aubergine oder durch gebratenen Tofu.

Wie bewahre ich Reste auf?

Die Wraps halten sich im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage. Zum Aufwärmen einfach kurz im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzen.

Kann ich die Wraps einfrieren?

Ja, du kannst die Wraps vor dem Backen einfrieren. Einfach gut verpacken und bei Bedarf direkt aus dem Gefrierfach backen – die Backzeit verlängert sich dann um etwa 5 Minuten.

Welche Tortillas eignen sich am besten?

Große Weizentortillas sind ideal, da sie sich gut rollen lassen. Vollkorn-Tortillas sind eine gesündere Alternative.

Serviervorschläge

Diese Hähnchen-Wraps mit Knoblauch und Parmesan sind perfekt für ein entspanntes Mittag- oder Abendessen. Serviere sie mit einem bunten Beilagensalat, einem erfrischenden Tzatziki oder einer würzigen Salsa. Auch als Party-Snack, in kleinere Stücke geschnitten, kommen die Wraps hervorragend an. Ein Glas kaltes Wasser mit Zitrone oder ein leichter Weißwein runden das Gericht wunderbar ab.

Fazit

Hähnchen-Wraps mit Knoblauch und Parmesan sind ein köstliches, unkompliziertes Gericht, das mit wenigen Zutaten große Geschmackserlebnisse liefert. Die Zubereitung ist einfach und gelingt auch Kochanfängern problemlos. Probiere dieses Rezept aus und überzeuge dich selbst von der unwiderstehlichen Kombination aus zartem Hähnchen, aromatischem Knoblauch und geschmolzenem Käse. Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!

Zubereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten
Kalorien: 420 kcal pro Wrap | Portionen: 4 Wraps